Blattsalat
oder
Suppe Mais-Mango-Peperoncini Creme

Menu I
Schottischer Bio Lachs in der Haselnusskruste
an Orangensauce, Blattspinat und Butter Reis
26.5

Menu II
Linguine an Tomatensugo
garniert mit Brie und Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Kohlrabiwürfel
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6