Blattsalat
oder
Suppe Rinds Bouillon mit Steinpilz-Kräuterflädli
Menu I
Eglifilets (EU) gebraten
an Zitronensauce dazu Gemüsereis
25.5
Menu II
Artischocken Tortelloni
an Tomatensauce garniert mit Rucola
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5
Menu IV
Rindfleischvogel (Rind&Schwein – CH)
an Pommery Senfsauce, dazu Kartoffelstock
25.5
Dessert
Tobleronemousse
Hazal Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Amaretto-Mandarinen Creme Brûlée
je 7
