Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Basilikumöl

Menu I
Wolfsbarschfilet (E) gebraten
an Kräuterweissweinsauce dazu grüner Spargelreis
26.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Parmesansauce, garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Geschmorte Rinds Rippen (CH) an BBQ Sauce
dazu Rüebli Couscous und Kräuter-Joghurt-Sauerrahmsauce
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6