Blattsalat
oder
Suppe Petersilienwurzel-Randen-Wirsing Creme
garniert mit Meerrettichschaum
Menu I
Saiblingsfilet (ISL) gebraten an Safransauce
dazu Bratkartoffeln mit Gemüsewürfel
25.5
Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Parmesansauce mit Zitronenpfeffer
garniert mit Kräuteröl
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Pouletbrust (CH) gebraten mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Mango Lassi Panna Cotta
Horgener Honig-Mandarinen Creme Brûlée
je 6
