Blattsalat
oder
Suppe Tomatencreme mit Basilikum Öl

Menu I
Heilbutt Filet (Atlantik) im Pankomantel
auf Orangen-Risotto mit grünem Spargel
24.5

Menu II
Aubergine-Zucchetti Lasagne mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Pommery Senfsauce
serviert mit Gemüse-Reis
24.5

Dessert
Tobleronemousse
6
Himbeer-Joghurt Glace
Erdbeer-Holunderblüten Sorbet
4.5 pro Kugel