Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Tomatencreme mit Basilikumöl

Menu I
Irisches Brown Trout Filet gebraten an Kräuter-Weissweinsauce, dazu Rüebli-Reis
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Dörrtomatenbutter mit Rosmarin
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Toggenburger Schweins Cordon Bleu gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse dazu,
Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Hazal Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Amaretto-Mandarinen Creme Brûlée
je 7