Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecreme mit Curry

Menu I
Saiblingsfilet (ISL) gebraten mit Pommery Senfkruste
auf Gurken-Dill Salat mit Joghurtdressing
dazu pommes risolées
25.5

Menu II
Spinat-Ricotta Ravioli
an Zitronensauce und Rucola
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten).
36.5

Menu IV
Entrecôte (ARG) mit Kräuterbutter
Gemüse-Rohkost Salat an weissem Balsamicodressing
38.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6