Blattsalat
oder
Suppe Maiscreme mit Peperoncini und Basilikum

Menu I
Heilbutt Filet (Atlantik) an Zitronensauce
serviert mit Rudeli Reis
25.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an sämiger Tomatensauce garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsgeschnetzeltes (CH)
an Eierschwämmlisauce mit Kohlrabiwürfel
serviert mit Tagliatelle
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6