Blattsalat
oder
Suppe Kürbis-Kartoffelcreme mit Orangenöl

Menu I
Heilbuttfilet (Atlantik) gebraten
an Kräuterweissweinsauce mit Flusskrebse und Gemüsebrunoise dazu Reis
25.5

Menu II
Ravioli gefüllt mit Zucchetti und Minze
an mediterraner an Tomatensauce
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Pouletgeschnetzeltes (CH) an Eierschwämmlisauce
dazu Kartoffelstock mit Mais
24.5

Dessert
Lavendel Crême Brulée mit Aprikosen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Sauerkirsche Sauce
Je 6