Blattsalat
oder
Suppe
Rindsbouillon (CH) mit Suppengemüse und Fleischeinlage

Menu I
Linguine an Piemonteser Käsesauce
garniert mit Parmaschinken Streifen und Rucola
24.5
21.5 (ohne Parmaschinken-Streifen)

Menu II
Kalbs-Wantan frittiert (asian style)
serviert auf zweifarbigem Spargelsalat an Frühlingsdressing
31.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Duo von Black Tiger Crevetten (VN) und Tilapia Fischfilet (TH) mit Parfum Reis an Thai-Tamarinden Sauce
37.5

Dessert
Lena’s Schoggihasenmouse. 6
Erdbeersalat mit Waldhonig-Glace. 7.5