Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Champignon Creme

Menu I
Eglifilets (EU) im Bierteig gebacken
serviert mit Salzkartoffeln und Kräuter-Tartar Sauce
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Schnittlauchrahmsauce
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
gebratene Käse-Knödel Thaler mit Dörrfeigen
dazu Rüebli-Randen Salat
20.5

Dessert
Orangen-Honig Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Kaki Sauce
Je 6