Blattsalat
oder
Suppe
Kürbis-Kartoffel-Honigcreme mit Peperoncini Öl

Menu I
Kalbsleberli (CH) gebraten mit Eschaloten und Salbei an Portweinjus, serviert mit Rösti
26.5

Menu II
Linguine an Bergkäsesauce mit Birnenwürfel
garniert mit Musik (Röstwiebeln)
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Gemischte vegetarische Ravioli
an Tomatensugo garniert mit Brunnenkresse
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6