Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit gerösteten Mandeln

Menu I
Saiblings Filet (ISL) gebraten an Kräuter-Weissweinsauce
dazu Butter-Reis mit Pastinaken Würfel
27.5

Menu II
Trüffel-Cacao Ravioli an Parmesansauce
24.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Sie und Er Braten (Schwein – CH) Hackbraten und Fleischkäse kombiniert im Speckmantel, daazu Kartoffelstock und geröstete Rüebli
26.5

Dessert
Tobleronemousse
Hazal Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Amaretto-Mandarinen Creme Brûlée
je 7