Blattsalat
oder
Suppe Melonenkaltschale mit Himbeeren

Menu I
Heilbutt Filet (Atlantik) gebraten an Kräuter-Weissweinsauce
dazu Rüebli-Reis
25.5

Menu II
Burrata Ravioli
an Tomatensugo mit Basilikumöl
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Spinat-Jakobskäse Knödel-Thaler gebraten
mit Blattsalat
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6