Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme mit gerösteten Mandeln
Menu I
Heilbuttfilet (Atlantik) gebraten
an Zitronensauce, dazu Zucchetti-Reis
25.5
Menu II
Zucchetti-Pfefferminz Ravioli
an Tomatensugo
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Salsiccia (Schwein-CH) an Thymianjus
dazu Kartoffelstock mit gebratenem Fenchel
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Holunderblüten Creme Brûlée mit Erdbeersalat
je 6
