Blattsalat
oder
Suppe
Süsskartoffelcreme mit Walnusspesto

Menu I
Walliser Eglifilets gebraten
an Zitronen-Peterlisauce, dazu Rüebli-Riis
garniert mit Kerbelchips
28.5

Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Parmesansauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6
Horgerner Honigglace
4.5