Blattsalat
oder
Suppe Gemüsecurry mit Ananas

Menu I
Kabeljaufilet (Atlantik) in der Mandelkruste
auf Rüebli-Fenchel-Eierschwämmli Ragout mit Kerbel
24.5

Menu II
Spinat Ravioli
an Parmesansauce mit getrockneten Tomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindsfilet Medaillon (130g – IRL) an Rotweinjus
dazu Erbsen-Peperoncini Risotto
42.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6