Blattsalat
oder
Suppe Winterliche Bohnensuppe

Menu I
Dorsch Royalfilet (Atlantik) an Orangensauce
mit Fenchel-Reis
24.5

Menu II
Spinat-Ricotta Ravioli
an Bergkäsesauce und Kräuterpesto
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindsschulterbraten (CH) 16 Stunden im Ofen
an Rotweinjus dazu Polenta mit Lauch
25.5

Dessert
Limetten Crême Brulée
Tobleronemousse
Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Je 6