Blattsalat
oder
Suppe
Erbsen-Kartoffelcreme mit Meerrettichsauerrahm

Menu I
Linguine an Dillrahmsauce mit Gemüsewürfel
Frischlachs und Rauchlachsstreifen (Schottland)
24.5

Menu II
Fagottini gefüllt mit Basilikumpesto
an Parmesansauce, garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Mango Lassi Panna Cotta
Horgener Honig-Mandarinen Creme Brûlée
je 6