Blattsalat
oder
Suppe Maroni-Petersilienwurzel-Lauch Creme

Menu I
Zanderfilet (EU) gebraten auf Kartoffel-Randen Stock
an weisser Balsamicosauce
26.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Orangenpfeffersauce garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Schweinsbraten (CH) gefüllt mit Eierschwämmli , an Kräuterjus dazu Entenei-Cashewnuss-Orangen Spätzli
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen-Portweinsauce
Birnen-Honig-Rosmarin Creme Brûlée
je 7