Blattsalat
oder
Suppe Röslicholcreme mit Orangenöl

Menu I
Saiblings Filet (ISL) gebraten an Zitronensauce
dazu Bratkartoffeln mit Petersilienwurzel
26.5

Menu II
Burrata Ravioli
an Schwarzwurzel-Tomaten Ragout
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Entrecôte 180g (ARG) mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Hazal Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Amaretto-Mandarinen Creme Brûlée
je 7