Blattsalat
oder
Suppe Melonen-Nektarinen Kaltschale mit Blaubeeren

Menu I
Dorschfilet Royale (Atlantik) gebraten an Zitonensauce dazu Bratkartoffeln mit Zucchetti Würfel und Eierschwämmli
25.5

Menu II
Spinat Ravioli
an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Entrecôte 180g (ARG) an Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
38.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6