Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Petersilienwurzel Creme

Menu I
Duo von Forelle (CH) und Kabeljau (Atlantik)
an Orangen-Pfefferrahmsauce mit Fenchel-Reis
24.5

Menu II
Tomaten-Kürbis Lasagne mit Kräutern
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Pommery Senfsauce mit Zucchetti Würfel dazu Tagliatelle
24.5

Dessert
Crême Brulée mit Feigen Kompott
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgen Sauce
Je 6