Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Curry Creme
Menu I
Regenbogenforellen Filet (IT)
an Zitronensauce mit Gemüsereis
24.5
Menu II
«Herbst-Strudel» gefüllt mit Kartoffeln, Maroni, Wirsing und Äpfeln auf Kerbelsaucen-Spiegel
22.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Irische Rindsfiletspitzen à la minute gebraten an Portweinjus
dazu Tagliatelle mit Kohlrabi-Spaghetti
36.5
Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6
