Blattsalat
oder
Suppe Erbsencreme mit Pfefferminz-Pesto

Menu I
Seelachs Filet (Atlantik) im Panko-Mantel
auf Zitronen-Spinat-Risotto
24.5

Menu II
Kartoffel Gnocchi
mit grünem Spargel, Dörrtomaten und Basilikum
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Champignonrahmsauce
mit Rosmarin und Zucchetti, dazu Tagliatelle
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6