Blattsalat
oder
Suppe Kürbis-Lauch Waldhonig Creme
Menu I
Spaghetti «Pescadore»
Crevetten (VN), Zucchetti, Basilikum, Peperoni, Knoblauch, Rote Zwiebeln und Rahm
27.5
Menu II
Gnocchi an Tomatensugo
garniert mit Brie und Rucola
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Rindshuftschnitzel (CH) an Pfefferrahmsauce
serviert mit Spinat-Risotto
25.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6
