Blattsalat
oder
Suppe
Kürbis-Lauch Waldhonig Creme

Menu I
Rindshuftschnitzel (CH) an Pfefferrahmsauce
dazu Bratkartoffeln mit Peperoni und roten Zwiebeln
25.5

Menu II
Gnocchi an Tomatensugo
mit angeräuchertem «Mozzarella di Buffala»
garniert mit Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Zwetschgensauce
Süsswein Creme Brûlée mit Traubenragout
je 6