Blattsalat
oder
Suppe Tomatencreme mit Basilikumöl
Menu I
Schweinsschnitzel (CH) gebraten
an Eierschwämmli-Pfeffersauce dazu Bratkartoffeln
24.5
Menu II
Farfalle an Tomatensugo
garniert mit gebratenen Zucchetti und Salbei
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Gnocchi an Parmesansauce garniert mit Pfefferminz-Zitrone-Mandel-Mascarpone-Habanero Pesto
21.5
Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Holunderblüten Creme Brûlée mit Erdbeersalat
je 6
