Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Linsen Creme

Menu I
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Pommery Senfsauce mit Zucchetti Würfel, serviert mit Nudeln
24.5

Menu II
Gnocchi an Dörraprikosensauce
mit Peperoncini und Kräuterseitlingspilz
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Poulet (CH) Ragout “Casimir”
mit Kokosnussmilch-Reis
24.5

Dessert
Orangen-Honig Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Kaki Sauce
Je 6