Blattsalat
oder
Suppe
Gemüse Tomatencreme

Menu I
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock mit Kohlrabiwürfel
25.5

Menu II
Basilikum-Ricotta Fagottini
an Dörr-Datteltomaten Sauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6