Blattsalat
oder
Suppe Topinambur Creme mit Orangenöl

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Senfsauce mit Pastinakenwürfel, serviert mit Tagliatelle
24.5

Menu II
Steinpilz Ravioli
an Schnittlauchsauce
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbs Gulasch (CH)
mit Tomaten-Gemüse Polenta
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Mango Lassi Panna Cotta
Horgener Honig-Mandarinen Creme Brûlée
je 6