Blattsalat
oder
Suppe Bündner Gerstensuppe (Rind&Schwein-CH)

Menu I
Ungarisches Rindsgulasch (CH)
mit hausgemachten Wirsing-Spätzli
24.5

Menu II
Basilikum Gnocchi an Tomatensugo
garniert mit Brie Käse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Maispoulardenbrust (F) gebraten an Rosmarinjus
dazu Kartoffel-Sellerie Stock
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6