Blattsalat
oder
Suppe
Kürbis-Kartoffelcreme mit Dattelsirup

Menu I
Kalbsschulterbraten (CH-16h im Ofen) an Rosmarinjus
dazu Risotto mit Spinat und Dörrtomatenstreifen
28.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an sämiger Tomatensauce mit Salbei und Parmesan
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Spinat-Jakobskäse Knödel-Thaler gebraten
auf Eierschwämmlisauce
22.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6