Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Rosmarincreme

Menu I
Toggenburger Schweinssteak mit Superkruste (Basilikum, Senf und karamellisierte Zwiebeln ) dazu Bratkartoffeln mit Datteltomaten
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli
an Zucchetti, Auberginen Tomatensugo
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Wurst-Käse (Schwein -CH) Salat mit Kräutern an Senf-Frenchdressing, Essiggurken und roten Zwiebeln
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6