Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Rosmarincreme
Menu I
Wurstkäse-Salat an Basilikumdressing
mit Salatgurken und roten Zwiebeln
24.5
Menu II
Gemischte vegetarische Ravioli
an Paprika-Eierschwämmlisauce garniert mit Brunnenkresse
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Toggenburger Cordon Bleu (Schwein-CH)
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Lavendel Creme Brûlée mit Aprikosenkompott
je 6
