Blattsalat
oder
Suppe Birnen-Wintergemüse Creme
Menu I
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Senfssauce mit Kräuterseiltlings Pilzen und Schwarzwurzeln, serviert mit Tagliatelle
27.5
Menu II
Spinat-Risotto mit Dörrtomaten
garniert mit Fetakäse
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Linguine an Tomatensauce mit Wiedikerli (Schwein – CH), Auberginen und Peperoncini
garniert mit Frischkäse-Rucolacreme
24.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6
