Blattsalat
oder
Suppe Wassermelonekaltschale mit Limetten-Joghurt
Menu I
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein-CH)
mit Pommes Frites oder Blattsalat
23.5
Menu II
Zucchetti-Pfefferminze Ravioli
an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Toggenburger Rotwein-Fenchel Grillschnecke (Schwein-CH)
an Pommery Sauce mit Eierschwämmli-Risotto
25.5
Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6
