Blattsalat
oder
Suppe Wassermelonekaltschale mit Limetten-Joghurt

Menu I
Emmentaler Brätschnitzel (Schwein-CH)
mit Pommes Frites oder Blattsalat
23.5

Menu II
Zucchetti-Pfefferminze Ravioli
an Salbeibutter mit Dörrtomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggenburger Rotwein-Fenchel Grillschnecke (Schwein-CH)
an Pommery Sauce mit Eierschwämmli-Risotto
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Lavendel Creme Brulée mit Aprikosen Kompott
je 6