Blattsalat
oder
Suppe Melonenkaltschale mit Himbeeren

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) mit Rüebli Würfel an Thymianjus
dazu Tagliatelle
25.5

Menu II
Gefüllte Portobello Pilze mit schwarzen Bohnen und Saint Albray Käse serviert auf Tomatensugo
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Spinat-Pilgerkäse Knödel-Thaler gebraten
auf Eierschwämmlirahsauce
22.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6