Blattsalat
oder
Suppe
Petersilienwurzel-Kartoffel-Apfelcreme
Menu I
Poulet Ragout (CH) an Tomatensauce mit Zucchetti, Cranberry, Peperoni und Kräuter
serviert mit Tagliatelle
24.5
Menu II
Hausgemachte Falafel im Taschenbrot
mit Frischkäse-Joghurtsauce, Salat und Tomaten
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5
Menu IV
Spinat-Ricotta Ravioli
an Rüebli-Rosmarin-Weissweinsauce
21.5
Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
