Blattsalat
oder
Suppe winterliche Bohnensuppe

Menu I
Rindsschulterbraten (CH) 14 Stunden im Ofen
an Rotweinjus dazu Kartoffel-Pastinaken Stock
26.5

Menu II
Penne an Tomatensauce
mit Rosmarin und Peperoncini
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Kalbsgeschnetzeltes (CH) an Champignon-Senfsauce
mit Tagliatelle
24.5

Dessert
Limetten Crême Brulée
Tobleronemousse
Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Je 6