Blattsalat
oder
Suppe Rüebli-Pastinakencreme

Menu I
Maispoulardenbrust (F) gebraten an Rosmarinjus
auf Safran Risotto mit Spinatstreifen
24.5

Menu II
Linguine an Steinpilzrahmsauce
mit Dörrtomaten und Rucola
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindswürfel (CH) an mediterraner Tomatensauce mit Zucchetti und Tagliatelle
24.5

Dessert
Orangen-Honig Crême Brulée
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Kaki Sauce
Je 6