Blattsalat
oder
Suppe Süsskartoffel-Apfel-Lauch Creme

Menu I
Berner Oberländer Lammgigot-Braten
an Rosmarinjus, dazu Risotto mit Mangold und getrockneten Tomatenstreifen
24.5

Menu II
Polenta-Gemüse Taler mit Ziegenfrischkäse überbacken serviert mit Champignonsauce
20.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Rindsschulterbraten (CH) 14h im Ofen an Thymianjus
mit Pastinaken-Kartoffelstock
25.5

Dessert
Limetten Crême Brulée
Tobleronemousse
Joghurt Panna Cotta mit Mangosauce
Je 6