Blattsalat
oder
Suppe Gemüse-Currycreme
Menu I
Kalbsschnitzel (CH) an Paprikarahmsauce mit Rosmarin und weissen Spargeln, serviert mit Tagliatelle
28.5
Menu II
Artischocken- und grüne Spargel-Ravioli
an Parmesansauce garniert mit Portulak
21.5
Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5
Menu IV
Basilikum Gnocchi
an Portobellopilzsauce mit Zucchetti
22.5
Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Rhabarber-Himbeer Ragout
Passionsfrucht Creme Brûlée
je 6
