Blattsalat
oder
Suppe Romanesco Creme mit Thymian

Menu I
Rindfleischvogel (CH)
an Senfsauce dazu Kartoffel-Kürbisstock
24.5

Menu II
Wirsing-Maroni Strudel
an Orangensauce
22.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Spaghetti an Tomatensugo
garniert mit Rucola und gerösteten Casewnüssen
21.5

Dessert
Tobleronemousse
Mango Lassi Panna Cotta
Horgener Honig-Mandarinen Creme Brûlée
je 6