Blattsalat
oder
Suppe Tessiner Polenta-Gemüsecreme

Menu I
Entenbrustgeschnetzeltes (HUN) an Orangen-Ingwer Jus
serviert mit Rüebli-Nüddeli
24.5

Menu II
Basilikum Gnocchi an Tomatensugo
mit grillierten Auberginen Streifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Toggenburger Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Waldbeersauce
Espresso-Vanille Creme Brûlée
je 6