Blattsalat
oder
Suppe
Maroni-Lauchcreme

Menu I
Rindsgeschnetzeltes (CH) an Paprika-Rüeblisauce,
serviert mit Butterreis
24.5

Menu II
Linguine
an Champignonrahmsauce mit Peperoncini und Rosmarin
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Dessert
Tobleronemousse
Orangen-Ahornsirup Creme Brulée
Sauerrahm Panna Cotta mit Mangosauce
je 6