Blattsalat
oder
Suppe Apfel-Sellerie-Lauch Creme

Menu I
Rinds Würfel (CH) an Pommery Senfsauce
mit Zucchetti und Tagliatelle
24.5

Menu II
Gnocchi an Tomatensauce mit gebratenen Auberginen garniert mit leicht geräuchertem Mozzarella
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Pouletbrust (CH) gebraten mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
24.5

Dessert
Tobleronemousse
Buttermilch Panna Cotta mit gesalzener Karamellsauce
Holunderblüten Creme Brûlée mit Erdbeersalat
je 6