Blattsalat
oder
Suppe Broccolicreme

Menu I
Emmentaler Brät Schnitzel (Schwein-CH)
mit Gurken-Joghurt-Kerbel Salat
25.5

Menu II
Basilikum Gnocchi
an Gorgonzolasauce mit Apfelwürfel
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Kalbsbraten (CH) an Rosmarinjus
dazu Kartoffelstock und Datteltomaten Ragout
27.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6