Blattsalat
oder
Suppe Blumenkohlcreme garniert mit Sanddorn

Menu I
Toggenburger Schweins Cordon Bleu
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentaler
dazu Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Menu II
Zitronen Ravioli an Parmesansauce mit Dörrtomatenstreifen
garniert mit Brunnenkresse
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten) serviert mit geröstetem Hausbrot
38.5

Menu IV
Maispoulardenbrust (F) gebraten
an Eierschwämmlisauce mit Lauch, dazu Tagliatelle
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Sauerrahm Panna Cotta mit Himbeersauce
Erdbeer-Holunderblüten Creme Brûlée
je 6