Blattsalat
oder
Suppe Rote Linsen – Gemüsecreme

Menu I
Toggenburger Cordon bleu (Schwein)
gefüllt mit Rauchschinken und Emmentalerkäse
serviert mit Pommes Frites oder Blattsalat
25.5

Menu II
gemischte vegetarische Ravioli an Parmesansauce
garniert mit getrockneten Tomatenstreifen
21.5

Menu III
Rindstatar Hopfenau
knochengereifte Rindshuft (CH) grob geschnitten mit hausgemachter Sauce (25 Zutaten)
serviert mit geröstetem Hausbrot
36.5

Menu IV
Pouletragout (CH) an Eierschwämmlisauce mit Wirsing
serviert mit Tagliatelle
25.5

Dessert
Tobleronemousse
Creme Brulée mit Portweinfeige
Sauerrahm Panna Cotta mit Cassis Sauce
je 6